Introduction de marques prestigieuses: L’intégration de Pierre Hermé et Ladurée souligne un positionnement haut de gamme dans les services de restauration de l’aéroport.
Innovations culinaires locales et internationales: Les concepts novateurs de Mochi Coffee et Pokawa reflètent une fusion de saveurs locales et exotiques et le Café Mauresque est une réponse aux voyageurs en quête d’authenticité niçoise.
Contribution économique et sociale: L’implantation de ces enseignes stimule non seulement l’économie locale mais renforce également l’attractivité de l’aéroport comme étape gastronomique.
L’aéroport Nice Côte d’Azur, reconnu pour son dynamisme et son ouverture vers l’international, entame la saison estivale 2024 avec une offre renouvelée et enrichie en matière de restauration.
Cet enrichissement fait suite à un appel d’offres lancé au printemps 2023 visant à diversifier les options culinaires disponibles pour les voyageurs et visiteurs des terminaux.
Luxe et tradition : Pierre Hermé et Ladurée à l’honneur
Dès le démarrage de saison estivale 2024, les terminaux de l’aéroport s’enrichiront de deux noms illustres dans le monde de la pâtisserie.
Pierre Hermé, emblème de la haute pâtisserie, sera présent dès le mois de juin sur les deux terminaux, en zone d’embarquement, pour présenter ses collections iconiques et saisonnières de macarons, ainsi qu’une gamme de cakes moelleux et à partager, de viennoiseries et de glaces.
Parallèlement, Ladurée proposera ses macarons et pâtisseries dans un espace convivial situé au terminal 1, accessible aux voyageurs ainsi qu’aux visiteurs externes, il se situe seulement quelques mètres de l’arrêt de tramway reliant l’aéroport au centre-ville.
Fusion des saveurs : l’exotisme à portée de main
Avec l’introduction de Mochi Coffee et Pokawa, l’aéroport embrasse les tendances gastronomiques globales tout en les ancrant dans la tradition locale.
Mochi Coffee (Zone publique du terminal 2), tirant son inspiration de la pâtisserie japonaise, offre une interprétation riche des mochis, agrémentés de saveurs locales telles que le citron de Menton et le miel de lavande de Gréolières. L’ouverture est prévue début mai.
Pokawa, de son côté, fait voyager les papilles avec ses poké bowls, mélange harmonieux de fraîcheur et d’authenticité, déjà disponibles à la consommation en zone Schengen du terminal 2.
L’authenticité niçoise au Café Mauresque
Le Café Mauresque, nouvel établissement en zone non-Schengen du Terminal 1, se distingue par son offre centrée sur les produits locaux. Proposant une variété de tapas locales, il se positionne comme un ambassadeur de l’identité culinaire niçoise, offrant une pause savoureuse aux voyageurs en quête de découvertes authentiques.
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