Faits marquants
- La Pousseraie est l’un des 4 lauréats régionaux du concours « 4S Semeur d’innovation » du Crédit Mutuel sélectionnée par le Crédit Mutuel Méditerranéen
- Le projet utilise l’aquaponie pour cultiver des micropousses en plein centre-ville de Nice.
- Le concours a attiré une centaine de projets, mettant en avant notamment La Pousseraie pour son innovation et sa durabilité.
La Pousseraie, implantée en plein cœur de Nice, s’est fait remarquer en devenant l’un des lauréats de l’édition régionale 2024 du concours « 4S Semeur d’innovation » du Crédit Mutuel Méditerranéen.
Cette reconnaissance de La Pousseraie témoigne de son impact significatif dans le secteur de l’innovation environnementale.
Ce concours national, organisé par le Crédit Mutuel Méditerranéen au niveau régional, a mis en lumière des projets axés sur l’environnement, la solidarité, la culture et le territoire. Parmi près de cent dossiers reçus, La Pousseraie s’est distinguée pour sa ferme verticale innovante utilisant l’aquaponie pour produire des micropousses.
La Pousseraie révolutionne l’alimentation en misant sur l’aquaponie
Cultivées sans pesticides et sans produits chimiques, les micropousses bénéficient de la méthode de culture aquaponique qui permet de nourrir les plantes avec des nutriments fournis par des poissons rouges, augmentant ainsi la saveur des pousses.
Fondée par trois ingénieurs en 2020, La Pousseraie cultive plus de douze variétés de plantes en utilisant un écosystème intérieur innovant qui combine culture de plantes et élevage de poissons. Les déjections des poissons enrichissent l’eau en nutriments, favorisant ainsi la croissance des plantes. Cette méthode permet une production continue tout au long de l’année, en respectant des pratiques 100 % naturelles.
La Pousseraie fournit une centaine de restaurants avec des micropousses cultivées en aquaponie. Chaque semaine, entre 100 et 150 restaurants sont fournis en micropousses, avec plus de 15 000 boîtes vendues en circuit court. Cet engouement pour les micropousses en aquaponie soutient les restaurants de la Côte d’Azur en offrant des produits frais et locaux. Il contribue également à la réduction de l’empreinte carbone grâce à la production locale et au circuit court.
Les trois co-fondateurs, Juliette Willier, Blanche Duncombe et Damien Willier, ont su créer une ferme verticale en plein cœur de Nice, prouvant que l’innovation agricole peut aussi rimer avec durabilité et succès économique.
Le Forum Semeurs d’Innovation
Le 27 juin à Lyon, l’ensemble des 64 lauréats nationaux se sont réunis pour le Forum Semeurs d’Innovation. Cet événement a permis aux lauréats d’échanger sur leurs expériences et de présenter leurs idées à impact positif. Les thématiques de l’environnement, de la solidarité, des territoires et de la culture ont été mises à l’honneur.
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