Le Salon Agecotel, prévu du 4 au 6 février 2024 au Palais des Expositions de Nice, est un événement clé pour les professionnels des CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) et des métiers de bouche dans la région PACA.
Organisé par NICEXPO, ce salon biennal est une vitrine de choix pour les acteurs de ces secteurs vitaux pour l’économie touristique régionale, représentant près de 80 % du chiffre d’affaires du tourisme dans les Alpes-Maritimes.
Après les défis posés par la période Covid, le salon se prépare dans un contexte économique favorable.
Les établissements de la Côte d’Azur, encouragés par une saison touristique réussie, se préparent à renouveler et investir dans leurs infrastructures.
Alain Defils, Directeur Général de Nicexpo, souligne l’optimisme ambiant et l’importance de cet événement pour stimuler davantage le dynamisme du secteur.
Le choix de Jacques Maximin comme président d’honneur reflète l’engagement du salon envers l’excellence et la transmission des savoirs. Jacques Maximin, reconnu pour son parcours et son rôle au sein de l’École Ducasse, symbolise l’union entre tradition et innovation dans l’art culinaire.
Le salon proposera divers concours, dont la 5ème édition du Concours PRO-AM et du Trophée Cacao Criollo, ainsi que le 3ème Forum de la Restauration Collective. Ces événements visent à favoriser l’échange de pratiques et d’expériences entre professionnels, enrichissant ainsi le secteur de la restauration.
En conclusion, Agecotel 2024 se présente comme une plateforme d’opportunités et d’innovations pour les professionnels des CHR et des métiers de bouche, marquant un tournant décisif dans la reprise et le développement post-pandémie de ces secteurs clés.
