- Le groupe hôtelier familial Solestia a ouvert le vendredi 10 juillet 2026 l’hôtel Posidonia et le restaurant Sacha, au 49 rue de l’Hôtel des Postes, en centre-ville de Nice.
- Les deux établissements occupent l’ancien Hôtel de Verdun, un bâtiment de 1860 réhabilité après trois années de travaux, à proximité de la place Masséna.
- Fondé en octobre 2025, le groupe avait fait son entrée sur la Côte d’Azur par l’acquisition de trois hôtels quatre étoiles à Cannes. Nice constitue sa première implantation hors du bassin cannois.
- L’hôtel compte 38 chambres réparties sur cinq étages, tandis que le restaurant Sacha, attenant, est la première table exploitée par le groupe.
Une réhabilitation de trois ans en centre-ville
L’ancien Hôtel de Verdun, édifice de 1860 à proximité de la place Masséna et la promenade des Anglais, a fait l’objet d’une réhabilitation complète pendant trois ans avant de rouvrir sous l’enseigne Hôtel Posidonia. L’établissement se positionne entre la convivialité d’un quatre étoiles et le raffinement d’un cinq étoiles.
La conception des espaces a été confiée à l’agence niçoise Jean-Paul Gomis Architecture et au cabinet parisien Maison Malapert. L’aménagement a également mobilisé des créateurs de la région, dont l’artiste Franck Lebraly, né à Cannes, et la vitrailliste Sophie Toporkoff, ancienne directrice de création chez Hermès.
« Nous avons imaginé cet hôtel comme un lieu de rencontre et de partage, où l’élégance du service s’exprime avant tout à travers l’attention portée à nos clients et à nos équipes », indique Amandine Charpentier, directrice multi-site du groupe Solestia.
Une offre pensée pour les loisirs et les affaires
L’hôtel propose 38 chambres réparties sur cinq étages, déclinées en 20 Classiques (16 à 18 m²), 9 Supérieures (18 à 21 m²) et 9 Signatures (18 à 24 m²), dont quatre avec terrasse. La catégorie haute, la Signature Privilège, associe 20 m² et une terrasse privative de 11 m².
Pour la clientèle professionnelle, l’établissement dispose d’une salle de réunion de 20 m² entièrement équipée, pouvant accueillir huit personnes.
Restaurant Sacha, première table du groupe
Ouvert le même jour et attenant à l’hôtel, avec lequel il partage son entrée, Sacha est le premier restaurant exploité par Solestia. Il propose une capacité de 46 places assises, il propose une cuisine bistronomique faite maison.
La cuisine est dirigée par le chef Antoine Losfeld, fort de plus de vingt ans d’expérience dans des tables étoilées de la Côte d’Azur et à l’international. L’accent est mis sur des produits issus de circuits courts, sélectionnés auprès de producteurs locaux et de pêcheurs engagés dans une démarche durable. La carte des desserts est confiée à la pâtissière niçoise Sihem Braïek.
Le restaurant est ouvert du mardi au samedi en service continu de 11h30 à 22h, avec un petit-déjeuner servi dès 7 heures. La formule déjeuner est proposée à 25 euros (entrée-plat ou plat-dessert) et 32 euros (entrée-plat-dessert), le plat du jour à 22 euros. Des menus Business et Business Premium, à 49 et 85 euros, ont également été élaborés pour les repas d’affaires.
Solestia, un acteur en expansion sur la Côte d’Azur
Fondé en octobre 2025, Solestia est un groupe hôtelier familial qui défend une vision de l’hospitalité centrée sur l’art de vivre méditerranéen. Avant ce double lancement à Nice, le groupe comptait déjà trois hôtels quatre étoiles à Cannes : Le Verlaine (46 chambres), le Cézanne (29 chambres) et le Renoir (31 chambres).
Avec l’hôtel Posidonia et le restaurant Sacha, Solestia ancre sa présence à Nice et confirme son ambition de développer une collection d’adresses singulières, y compris au-delà des frontières azuréennes.
Sources : Presse Agence, La Tribune de l’Hôtellerie, La Revue des Hôtels
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